Рецепт бисквитного теста
Ингредиенты
- Масло сливочное- 300 граммов
- Сахар- 350 граммов
- Соль- 1 щепотка
- Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
- Яйцо куриное- 6 штук
- Крахмал картофельный- 100 граммов
- Разрыхлитель теста- 1 пакет
- Молоко 3.2%- 100 мл
Приготовление
Должна признаться, что с бисквитом я как-то не очень дружна. Несколько раз то не подходил, по на вкус был не очень… Пока я не нашла рецепт бисквитного теста, который получается всегда! Пирог по нему выходят мягким и воздушным, даже пропитки никакой не требует. Так что всех, у кого не складывались отношения с бисквитом, милости прошу!
1. Для начала взобьем до хорошей пышности масло, соль и сахар.
2. В масляную пену по одной штуке начинаем вбивать яйца, не переставая при этом взбивать.
3. Смешаем с крахмалом и разрыхлителем муку и добавим в яично-масляную массу.
4. Туда же добавим молоко, и все время взбиваем!!!
5. Форму, в которой будет печься бисквит, устелем бумагой, а дно смажем маслом.
6. Выливаем тесто в форму и печем 30 минут при 180 грд.
7. Готовое тесто достаем, охлаждаем и по необходимости режем вдоль на коржи.
Вот такой простой рецепт бисквитного теста!
Добавить комментарий!