Кекс с ягодами из микроволновки"
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
- Сахар- 150 граммов
- Ванилин- 1 пакет
- Разрыхлитель теста- 12 граммов
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Молоко 2.5%- 130 мл
- Соль- 0,25 чайные ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 100 мл
- Ягоды замороженные- 150 граммов
Приготовление
Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, сахар, ванилин, щепотку соли -все размешать. Добавить яйца, молоко- немного размешать ложкой или венчиком. Добавить растительное масло. Все размешать ложкой. Должно получиться довольно густое тесто - однородное, без комочков. Тесто вылить в форму (можно силиконовую, стеклянную или любую пригодную для СВЧ свысокими бортиками. предварительно смазав слив. маслом), Тесто поднимается при выпекании. Сверху выложить ягоду (ее НЕ нужно предварительно размораживать!) Ягоду чуть притопить в тесто. И поставить выпекаться в СВЧ при мощности 800. У меня кекс готовился 20 мин. Через 10 мин после начала выпекания- проверяйте готовность кекса деревян. палочкой- она должна оставаться полностью сухой, кексхорошо отходит от краев формы. Кекс получается очень бледненьким, но очень вкусным и нежным. При желании сверху посыпать сахарной пудрой или украсить его как вам нравится. Ягоды в кекс можно положить чуть больше- она получилась очень сочной.
Добавить комментарий!