Домашние рецепты » Первые блюда » Итальянский суп с фрикадельками и макаронами
Итальянский суп с фрикадельками и макаронами
Ингредиенты
- Соус томатный- 700 граммов
- Базилик свежий- 40 граммов
- Говядина (фарш)- 500 граммов
- Фасоль зеленая- 150 граммов
- Куриный бульон- 4 стакана
- Цуккини- 2 штуки
- Чеснок- 2 зубчика
- Яйцо куриное- 1 штука
- Вермишель- 0,5 стакана
- Лук репчатый- 1 штука
- Сухари толченые- 100 граммов
- Сыр мягкий- 80 граммов
Приготовление
Головку лука очищаем, мелко нарезаем, чеснок мелко рубим, цуккини очищаем, нарезаем кубиками. Перемешиваем фарш с луком, сухарями, чесноком, сырым яйцом, базиликом и тертым сыром, перчим и солим, до однородности перемешиваем, формируем из фарша шарики небольшого диаметра, кладем их на стол. Соус томатный наливаем в кастрюлю, добавляем бульон, доводим все до кипения, затем кладем приготовленные фрикадельки, кипятим 10 минут на среднем пламени, всыпаем вермишель, варим еще 5 минут, затем отправляем цуккини и фасоль, варим суп еще 5 минут. Перед подачей посыпаем сверху сыром.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!