» » Итальянский суп с фрикадельками и макаронами

Итальянский суп с фрикадельками и макаронами

Итальянский суп с фрикадельками и макаронами

Ингредиенты

  • Соус томатный- 700 граммов
  • Базилик свежий- 40 граммов
  • Говядина (фарш)- 500 граммов
  • Фасоль зеленая- 150 граммов
  • Куриный бульон- 4 стакана
  • Цуккини- 2 штуки
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Вермишель- 0,5 стакана
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Сухари толченые- 100 граммов
  • Сыр мягкий- 80 граммов

Приготовление

Головку лука очищаем, мелко нарезаем, чеснок мелко рубим, цуккини очищаем, нарезаем кубиками. Перемешиваем фарш с луком, сухарями, чесноком, сырым яйцом, базиликом и тертым сыром, перчим и солим, до однородности перемешиваем, формируем из фарша шарики небольшого диаметра, кладем их на стол. Соус томатный наливаем в кастрюлю, добавляем бульон, доводим все до кипения, затем кладем приготовленные фрикадельки, кипятим 10 минут на среднем пламени, всыпаем вермишель, варим еще 5 минут, затем отправляем цуккини и фасоль, варим суп еще 5 минут. Перед подачей посыпаем сверху сыром.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *