Как приготовить кекс дома

Ингредиенты

• Сахар- 2 стакана
• Маргарин сливочный- 300 граммов
• Яйцо куриное- 5 штук
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Цедра лимонная- по вкусу
• Орех грецкий- 100 граммов
• Мука- 3 стакана

Приготовление

Приготовить кекс дома – одно удовольствие. Втаким заданием под силу справиться даже начинающей хозяйке. Да и детки с удовольствием принимают участие в приготовлении такого сладкого замечательного десерта.

1. Сперва хорошенько растираем с маргарином стакан сахара. Второй стакан добавляем к 5 желткам. Смесь тщательно взбиваем. А потом обе массы аккуратненько смешиваем вместе.

2. После этого добавляем к приготовленной смеси лимонную цедру, соду и орешки (измельченные). Всыпаем муку. Все хорошо вымешиваем.

3. Отдельно взбиваем белки с чуточкой соли. Масса должна быть устойчивой и упругой. Потом осторожно примешиваем взбитые белки к тесту.

4. Приготовленное тесто выливаем в подготовленные формы для кекса. Если вы не имеет специальной формы для кекса, тогда выливайте тесто в обычную форму, в серединку которой положите перевернутый стакан. При этом стакан нужно смазать маргарином, а форму выстелить пекарской бумагой.

5. Кладем форму в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов. Выпекаем 1 час. Готовность проверяем при помощи зубочистки.

6. Когда кекс будет готов, вынимаем его из формы и даем остыть. Украшаем по желанию.

7. Еще приготовить дома можно не один большой кекс, а много маленьких кексиков, используя небольшие формочки (я пользуюсь силиконовыми).

Вкусного Вам десерта!