Сметанник с курагой
Ингредиенты
- Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
- Сахар- 1 стакан
- Сметана 15% жирности- 1 стакан
- Мука- 1 стакан
- Сода пищевая- 1 чайная ложка
- Курага- 1 стакан
- Цедра лимонная- 1 штука
- Масло сливочное- 125 граммов
- Молоко сгущеное с сахаром- 1/4 банки
- Коньяк- 2 столовые ложки
Приготовление
Очень часто готовлю сметанник для своей семьи. По принципу приготовления очень прост, состоит из продуктов, которые можно найти в любом магазине, причем за приемлемую цену и еще, ваша семья будет в огромном восторге от предложенного на завтрак или на обед десерта. Помимо кураги можно еще добавить орешков любых и чернослива, но последний может дать слегка не аппетитный цвет, поэтому советую использовать, либо ягоды, любые свежие, либо сухофрукты.
1. Заливаем кипятком хорошенечко промытую курагу, даем настояться, и затем просушиваем, и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Во взбитые с сахаром яйца добавляем сметану и перемешиваем осторожно.
3. После чего всыпаем муку, цедру, погашенную уксусом – соду и курагу, хорошенечко перемешиваем.
4. Переливаем полученную массу в форму, заранее смазанную маслом и посыпанную сухарями.
5. Выпекаем до полной готовности сметанника.
6. Взбиваем за это время, масло с молоком сгущенным и коньяком добела.
7. Корж охлажденным промазываем кремом и украшаем ягодами.
Всем приятной трапезы!!!
Добавить комментарий!