Песто по-украински к посту
Ингредиенты
- Петрушка (зелень)- 5 пучков
- Орех грецкий- 250 граммов
- Чеснок- 6 зубчиков
- Соль- по вкусу
Приготовление
Песто – соус, который используют широко в итальянской кухне и который делают из кедровых орешков, масла оливкового и базилика зеленого. Как видите, я вам предлагаю со всем другие ингредиенты, но все же не могу отказаться от мысли, что это не песто, хоть и по-украински. Получается просто необыкновенно вкусным и аппетитным. Особенно люблю его добавлять в спагетти и поливать им мясо. Так же им можно замариновывать куски мяса и затем обжаривать на гриле. Петрушку можно заменить на укроп, который в свою очередь на базилик и последний на кинзу. Кинза идеально подходит по вкусовым качествам к грецким орехам, в общем, выбор остается за вами, главное, чтобы вам понравилось.
1 Пучки петрушки хорошо промываем под струей проточной воды.
2. Орехи слегка обжариваем.
3. Орехи вместе с солью, петрушкой обсушенной и чесноком очищенным отправляем в сосуд блендера и до массы однородной измельчаем.
4. Песто по-украински к посту готов.
Всем приятного угощения и хорошего поста!!!
Добавить комментарий!