» » Суп из брокколи и цветной капусты

Суп из брокколи и цветной капусты

Суп из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты

  • Куриный бульон- 3 л
  • Рис белый- 500 граммов
  • Капуста брокколи- 400 граммов
  • Капуста цветная- 1 штука
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Укроп- 1 пучок
  • Масло растительное (подсолнечное)- 20 граммов
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Промываем рис. Куринный бульон ставим закипать и всыпаем в него рис. Закрываем крышечкой и на средний огонь ставим варить. После того как рис в бульоне закипит, готовим минут двенадцать. Промываем цветную брокколи и капусту, разделяем на средние соцветия. Чистим и полукольцами нарезаем лучок.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем три минуты лук. Добавляем брокколи и капусту и готовим шесть минут.

Все прожаренные овощи кладём в кастрюлю с рисом и бульоном. Перемешивая, присаливаем по вкусу и перчим. Готовим ещё семь минут.

Промываем укроп, подсушиваем его и измельчаем. Добавляем в суп из брокколи и цветной капусты и слегка перемешиваем.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *