Пасха ореховая

Ингредиенты

• Творог 18%- 300 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Сливки 35 %- 200 граммов
• Сахар коричневый- 70 граммов
• Орех фундук- 50 граммов
• Миндаль- 50 граммов
• Орехи кедровые- 50 граммов
• Цедра апельсина- 20 граммов
• Сахар ванильный- 20 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов

Приготовление

В принципе, эта пасха ничем не отличается от других. Только вот получается она намного вкуснее и ароматнее вот из-за чего, в нее входят орешки кедровые и фундук, которые по своим свойствам очень полезны, сливки большой жирности и цедра апельсина. Все это придает пасхе необыкновенный, обалденный, нежный, сочный и очень насыщенный вкус. Советую вам попробовать или хотя бы взять на заметку, и поверьте, все же, вы когда-нибудь ее приготовите.

1. Для начала взбиваем до кремообразного состояния  два желтка со 60 граммами сахара.  

2. На плиту отправляем сливки, добавляем в них ванильный сахар.

3. Варим на небольшом пламени, пока сливки не закипят.

4. В горячие сливки вливаем массу из желтков и сахара.

5. Варим 6 минут на медленном пламени, пока смесь не загустеет.

6. На сковороду выкладываем оставшийся коричневый сахар, вливаем  ложку воды и высыпаем цедру. Готовим пару минут.

7. Сливочное масло растапливаем в стеклянной мисочке в микроволновой печи, сняв заранее упаковку.

8. Соединяем его с творогом и взбиваем.

9. Добавляем яично-сливочный крем.

10. Взбиваем 5 минут до состояния плотного крема.

11. Фундук вместе с миндалем меленько нарезаем. Все орехи добавляем к Пасхе.

12. Вводим цедру от апельсина. И все перемешаем.

13. Пасочницу выстилаем марлей и аккуратно выкладываем пасху.

14. Накрываем сверху тканью и ставим в холодильник под пресс на 6 часов.

15. Пасха ореховая готова.

Всем вам светлой пасхи!!!