Постный бисквит с ягодой смородины

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Вода минеральная- 1 стакан
• Сахар- 1,5 стакана
• Смородина чёрная- 1,5 стакана
• Ваниль- по вкусу
• Разрыхлитель теста- 1 столовая ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек

Приготовление

В период поста очень хочется побаловать себя сладеньким. К великому сожалению, традиционные виды выпечки и иных кондитерских изделий находятся под строжайшим запретом. Предлагаю вам рецепт постного бисквита с ягодой смородины.

1. Разминаем ягоду смородины с половиной стакана сахара.

2. Смешиваем сахар, муку, подсолнечное масло, воду, ваниль и разрыхлитель, замешиваем негустое тесто для постного бисквита с ягодой смородины.

3. Выкладываем подготовленную смородину с сахаром на противень, заливаем сверху  приготовленным бисквитным тестом, ставим в прогретую духовку на пол часа.

4. Готовый бисквит достаем из духовки, проверяем на готовность деревянной палочкой. При необходимости допекаем бисквит в течение 10-15 минут. Подаем в остывшем виде к чаю. 

Вкусного застолья!