Французские блинчики к масленице

Ингредиенты

• Мука- 1 стакан
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- 1/4 чайные ложки
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Молоко 2.5%- 2 стакана
• Масло топленое- 2 столовые ложки

Приготовление

Французские блинчики к масленице не намного отличаются от русских блинчиков. В них много яиц, что делает их весьма сытными калорийными. Традиционно блинчики наполняются различными фруктами, джемом или взбитыми сливками, сворачиваются трубочкой или складываются конвертом.

1. Просеиваем муку, соль и сахар, смешиваем, отставляем в сторону.

2. В большой емкости миксером взбиваем яйца и молоко. Вливаем в мучную смесь, тщательно перемешиваем до образования однородной смеси; добавляем растопленное маслице. 

3. Нагреваем слегка промазанную маслом обычную или специальную для выпечки блинов сковороду на среднем уровне огня. Берем по 2 столовые ложки теста на каждый блинчик, распределяем его равномерно по сковородке, вращая при этом ее по кругу.

4. Блинчик подрумяниваем с одной стороны, переворачиваем на другую.

Вкусного застолья!