Блинчики бархатные к масленице

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Молоко 2.5%- 3 стакана
• Мука- 1,5 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Сахар- 3 столовые ложки
• Соль- 1 щепотка

Приготовление

Выпекаются эти блинчики по классическому рецепту, ни какой сложности нет. Мужу и деткам зато очень нравятся. А на масленицу вообще расходятся на ура. Пекутся быстро и легко. Подавать можете, с чем хотите и со сметаной и с вареньем и заворачивать в них как сладкую, так и овощную или рыбную начинку. Получаются очень бархатными, тоненькими, нежными, вкусненькими и воздушными.

1. Яйца взбиваем в обильную, пышную  пену, добавляем один стакан молока, соль и сахар.

2. Постепенно вводим в смесь муку, перемешиваем до исчезновения всех комочков.

3. Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем и вливаем без запаха растительное масло.

4. Хорошенько взбиваем и выпекаем на раскалённой чугунной сковороде до полного расходования теста.

5. Блинчики бархатные к масленице готовы.

Приятного всем вам кушанья!