Картофельный супчик с мясом

Ингредиенты

• Шпик свиной - 30 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец болгарский- 2 штуки
• Картофель- 3 штуки
• Говядина, лопаточная часть (плечевая)- 350 граммов
• Бульонный кубик- 1 штука
• Чеснок- 1 зубчик
• Перец красный молотый- по вкусу
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Нарезаем небольшими кусочками мяско без косточек, а потом отвариваем говядину до готовности. Затем в виде соломки нарезаем очищенные лук и морковку. Овощи пассируем на шпике, после чего добавляем в сковородку томатную пасту и пассируем еще минут 5.

Далее очищенный от кожуры картофель нарезаем небольшими кубиками, перец же шинкуем соломкой.  В бульон, оставшийся от варки мяса, вводим картошку. Варим примерно 10 минут. Потом добавляем остальные овощи (морковку, перец и лучок) и варим до полной готовности. За 5 минут до окончания процесса варения добавляем любимые специи и солим по вкусу.