Рождественское печенье на елку

Ингредиенты

• Масло сливочное- 200 граммов
• Сахар- 1,5 стакана
• Яйцо куриное- 1 штука
• Цедра апельсина- 1,5 столовые ложки
• Сахарный сироп- 2 столовые ложки
• Мука- 3 стакана
• Сода пищевая- 2 чайные ложки
• Корица молотая- 2 чайные ложки
• Имбирь молотый- 1 чайная ложка
• Гвоздика молотая- 0,5 чайные ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Приготовив такое печенье, можно не только порадовать детей, но и красиво и оригинально украсить веточки новогодней ели. Рождественское печенье на елку можно сделать разных цветов, используя для приготовления теста мед более светлого и более темного оттенков.

1. Соединяем подтаявшее сливочное масло с сахаром и взбиваем массу, пока она не станет пышной. Вбиваем яйцо, продолжаем вымешивание.

2. Добавляем цедру апельсина и мед.

3. Отдельно соединяем муку с содой, всыпаем специи (молотые корицу, имбирь и гвоздику), подсаливаем и хорошенько перемешиваем.

4. Соединяем масляную массу с сухой смесью и отправляем на 2 часа постоять в холоде (по возможности лучше оставить на ночь).

5. Устанавливаем регулятор температур духовки на отметке 180 градусов, лист выстилаем промасленным листом пергамента.

6. Тесто раскатываем пластом толщиной в половину сантиметра, затем формочками вырезаем из него печенье. Если печенье будет использовано в качестве елочного украшения, соломинкой делаем в нем отверстия для ленточек.

7. Выкладываем печенюшки, оставляя между ними расстояние в пару сантиметров и помещаем лист на 8 минут в духовку. Готовое печенье полностью остужаем на решетке, затем украшаем его глазурью.

8. Чтобы приготовить глазурь, взбиваем белки с сахарной пудрой и соком лимона. Взбиваем, пока глазурь не перестанет растекаться и будет хорошо держать форму.

Приятного рождественского чаепития!