Рождественские полумесяцы
Ингредиенты
- Мука- 300 граммов
- Масло сливочное- 250 граммов
- Сахар- 125 граммов
- Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
- Миндаль толченый- 150 граммов
- Сахар ванильный- 3 чайные ложки
Приготовление
Такое вкусное рождественское печенье пекут во многих странах Европы. В тесто обязательно кладут молотый миндаль (по-другому – миндальная мука). Получается выпечка очень вкусной и ароматной, особую изюминку ей придает ванильный сахар, в котором обваливается печенье.
1. Сперва тщательно взбиваем сахар со сливочным маслом (размягченным). Затем добавляем к смеси желтки и перемешиваем. После этого всыпаем миндаль и муку. Снова хорошенько перемешиваем. Делаем из теста шарик. Кладем его на часик в холодильник, чтобы застыло.
2. А пока разогреваем духовку. Ее температура должна быть 180 градусов.
3. Из подготовленного теста делаем длинные колбаски. Их толщина должна быть примерно в палец. Затем колбаски разрезаем на кусочки, имеющие длину около 5 см. Каждый кусочек аккуратненько сгибаем, чтобы у нас получился полумесяц.
4. Выкладываем получившееся печенье на противень. При этом смазывать последний не обязательно. Выпекаем рождественские полумесяцы около 10-15 минут. Наше печенье должно приобрести слегка золотистый цвет, но при этом остаться немного бледным.
5. После выпекания, пока печенье еще будет горячим, тщательно обваливаем его в ванильном сахаре. Затем ждем, пока остынет и кушаем.
Вкусных Вам праздников!
Добавить комментарий!