Рождественские пряничные человечки

Ингредиенты

• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар- 100 граммов
• Патока- 0,5 стакана
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Мука- 2 стакана
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Разрыхлитель теста- 0,5 чайные ложки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Корица молотая- 0,5 чайные ложки
• Гвоздика молотая- 1 чайная ложка
• Имбирь молотый- 1 чайная ложка
• Орех мускатный- 0,5 чайные ложки
• Сахарная пудра- 1 стакан
• Молоко 2.5%- 2 столовые ложки
• Пищевой краситель- по вкусу

Приготовление

Изделия из пряничного теста популярны во многих блюдах к Рождеству. Рождественские пряничные человечков можно украшать разными способами, которые вам подскажет творческая жилка.

1. Мягкое масло взбиваем, добавив в него сахар, пока не получим однородную массу. Затем выльем в него мед (патоку) и желток.

2. В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем корицу, гвоздику, соду, имбирь и мускатный орех, солим. Все это размешиваем и добавляем в тесто, которое затем заворачиваем в пленку и в холод..

3. Спустя час достаем тесто, раскатываем полусантиметровым слоем и принимаемся вырезать формочкой фигурки человечков. Затем человечков перекладываем на сухой противень,  оставляя небольшие промежутки между ними (4 см).

4. В духовке печенье выпечется за 10 минут (темп. 180 градусов). Вынимаем их духовки, кладем на решетку, чтобы подсохли. Перед нанесением глазури они должны полностью остыть.

5. Приступаем к глазури. Смешиваем молоко и сахарную пудру, можно добавить пищевой краситель. Готовой глазурью покрываем остывшее печенье.

Угощаемся!