Кекс с изюмом: рецепт с фото
Ингредиенты
- Масло сливочное- 175 граммов
- Сахар- 175 граммов
- Соль- 1 щепотка
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Изюм- 175 граммов
- Разрыхлитель теста- 0,5 чайные ложки
- Мука- 240 граммов
- Ваниль- по вкусу
Приготовление
Увидела в одном из журналов для женщин рецепт приготовления кекса с изюмом. Рецепт с фото понравился с первого взгляда. Я очень люблю рецепты, написанные в соответствии с ГОСТами. В них нет никаких улучшителей, красителей и загустителей, которые так популярны сегодня в производстве кондитерских изделий. Самое вкусное и полезное готовится именно по ГОСТ.
1. Взбиваем масло вместе с сахаром в пышную пену.
2. Добавляем куриные яйца по одному, хорошенько взбиваем массу после каждого.
3. Промываем изюм, просушиваем.
4. Добавляем в тесто изюм, соль и ваниль.
5. Просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
6. Засыпаем в масляную смесь, смешиваем при помощи миксера на низкой скорости.
7. Массу выкладываем в стандартную форму, заполняя ее на 2/3 объема. Верх разравниваем влажной ложкой. Верх надрезаем вдоль, чтобы не образовывались глубокие трещины в процессе выпечки.
8. Выпекаем при 160 градусах 100 минут. Готовые кексы охлаждаем на решетке. Еще теплые посыпаем сахарной пудрой.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!