Как приготовить хворост: рецепт «На ура»
Ингредиенты
- Яйцо куриное- 6 штук
- Сахар- 1 столовая ложка
- Сметана 15% жирности- 150 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 2,5 стакана
Приготовление
Хворост – выпечка для дома. Как приготовить хворост знает каждая хозяйка. Существует множество рецептов хвороста, но мне понравился этот. Тесто для по-настоящему домашнего хвороста раскатывается тонко, потому он так и называется, что получается очень нежным и хрупким. И еще, заготовкам при обжарке не должно быть тесно.
1. Желтки перетираем с сахаром, добавляем сметану или сливки, всыпаем муку, вымешиваем.
2. Массу делим на 3 куска, каждый раскатываем очень тонко, нарезаем полосками по 10 см длиной и 2 см шириной.
3. Каждый кусочек разрезаем в середине, один конец переворачиваем наружу.
4. Жарим на кипящем масле. Можно использовать вместо сковороды утятницу.
5. Вытащив хворост, не забываем посыпать его пудрой из сахара.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!