Новогоднее печенье «сердечки»

Ингредиенты

• Пряности- 2 чайные ложки
• Мед- 125 граммов
• Сахар- 200 граммов
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сливки 35 %- 40 мл
• Мука- 400 граммов
• Какао-порошок- 1 столовая ложка
• Крахмал картофельный- 100 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Глазурь шоколадная- 250 граммов

Приготовление

Предновогодняя суета меня настолько вдохновляет, что я начинаю готовить самые необыкновенные вкусности. В частности, уже не первый год пеку вот такие пряники.

1. В кастрюле, постоянно помешивая, разогреваем мед с сахаром, маслом и сливками. Сахар должен полностью раствориться и смешаться с сиропом.

2. Сахарную массу остужаем и смешиваем с пряностями.

3. Добавляем в смесь муку, крахмал, разрыхлитель и какао. Обворачиваем тесто пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник.

4. Нагреваем духовку на 180 градусов. Тесто раскатываем толстым слоем (около 1 см). Вырезаем сердечки, при помощи готовой или самодельной формочки.

5. Печенье выкладываем на противень и выпекаем десять минут.

6. Новогоднее печенье «сердечки» украшаем шоколадной глазурью. Можно использовать кондитерские присыпки или раскрасть еще белой глазурью.

Вкусных вам шедевров!