» » Кекс с изюмом «Столичный»

Кекс с изюмом «Столичный»

Кекс с изюмом «Столичный»

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта- 265 граммов
  • Масло сливочное- 200 граммов
  • Сахар ванильный- 10 граммов
  • Сахар- 200 граммов
  • Сахарная пудра- 10 граммов
  • Разрыхлитель теста- 10 граммов
  • Яйцо куриное- 3 штуки
  • Изюм- 150 граммов

Приготовление

Масло размягчаем и взбиваем миксером до состояния воздушности. Засыпаем сахар и взбиваем до полного его растворения. Вбиваем яйца по одному, не переставая взбивать. Масса обязательно должны выйти светлой и пышной.

Муку, смешанную с разрыхлителем, просеиваем в масляную смесь. Продолжая взбивать, добавляем туда ванильный сахар. Тесто должно получиться весьма густым по консистенции.

Изюм промываем, затем заливаем его кипятком на 2 – 3 минуты и обсушиваем. Затем обваливаем в муке и вмешиваем в тесто. Тщательно все размешиваем.

Приготовленное тесто выкладываем в прямоугольную форму, смазанную маслом, а также – припудренную мукой. Поверхность прорезаем вдоль влажным ножом.

Выпекаем кекс с изюмом «Столичный» в духовке, разогретой до 160 град., в течение 80 – 90 минут. Кекс перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *