Домашние рецепты » Сладкая выпечка » Слойка с повидлом
Слойка с повидлом
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 4 килограмма
- Дрожжи прессованные (эргостерин)- 120 граммов
- Маргарин сливочный- 1000 граммов
- Сахар- 800 граммов
- Яйцо куриное- 10 штук
- Соль- 50 граммов
- Вода- 1,4 л
- Повидло- 1000 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 25 граммов
Приготовление
Из дрожжевого слоеного теста раскатать пласт толщиной 1 см и нарезать на полосы шириной 10— 12 см. Вдоль полос (посередине) положить повидло, пользуясь для этого кондитерским мешком. Края полосы загнуть над повидлом, защипить, перевернуть швом вниз, слегка прижать и разрезать на 100 полосок. Полоски положить на противень, смазанный маслом, и оставить для расстойки. Расстоявшиеся изделия смазать яйцом и выпекать при температуре 250— 260 °С.
Слойку с повидлом можно сформовать иначе. После укладки на полоску теста повидла один край полосы смазать яйцом и завернуть тесто в жгут, который затем разрезать на отдельные тестовые заготовки.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!