Ленивый киш с креветками в духовке

Ингредиенты

• Лаваш армянский- 1 штука
• Цуккини- 2 штуки
• Креветки- 250 граммов
• Сыр Российский- 200 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Сок лимонный- 20 мл

Приготовление

1. Берем лаваш и выкладываем его в подходящую форму. Застилаем всю поверхность и делаем «бортики».

2. Натрем цуккини на терке, а лук нашинкуем и обжарим на масле.

3. Готовим начинку для киша с креветками. Для этого смешаем яйца с солью и перцем и разделить полученную массу на 2 части.

4. Одну часть яичной смеси смешаем с натертым сыром, а вторую – с натертыми на мелкой терке цуккини и обжаренным луком.

5. На лаваш выкладываем первую часть начинки – сырную.

6. Сверху отправляем кабачки с луком и ставим в духовку на 15 минут.

7. Пока запекаются кабачки, займемся маринованием креветок. Польем их лимонным соком и оставим на 15 минут.

8. Достаем из духовки и выкладываем сверху креветки в лимонном соке, возвращаем форму назад и запекаем ленивый киш с креветками еще 15 минут. 

Все готово! Можно пробовать!