» » Тесто для лазаньи – рецепт приготовления

Тесто для лазаньи – рецепт приготовления

Тесто для лазаньи – рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Мука- 400 граммов
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Вода- 40 мл
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка

Приготовление

Чтобы приготовить лазанью, необходимы специальные листы из теста. Их можно приобрести в супермаркете, но я предпочитаю готовить тесто для лазаньи по рецепту самостоятельно. Тем более, что готовится оно – проще некуда. А ингредиентов надо всего ничего: масло, соль, яйца и мука.

1.Просеиваем муку, чтобы она была более пышной и в серединке горки делаем выемку для яиц.

2. Вбиваем в углубление яйца и вливаем воду. Солим и добавляем масло.

3. Замешиваем тесто. Месим хорошо, минут 10. Если тесто для лазаньи получается очень крутое, добавляем немного воды. Вымешиваем, пока тесто не перестанет приставать к рукам.

4. Кладем тесто в полиэтиленовый пакет или накрываем пищевой пленкой и даем постоять полчаса.

5. Делим тесто на 6 одинаковых частей.

6. Раскатываем части в пласты толщиной примерно 1-1,5 мм.

7. При помощи ножа вырезаем из пластов прямоугольники. Тесто готово. Можно его использовать сразу, а можно заморозить или высушить. Высушенные листы перед приготовлением необходимо пару минут варить в подсоленной воде.

Кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *