Тесто на пирожки

Тесто на пирожки

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие- 1 пакет
  • Молоко 2.5%- 1,5 стакана
  • Сахар- 4 столовые ложки
  • Мука- 6 столовых ложек
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Соль- 1 щепотка
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2/3 стакана

Приготовление

Расскажу, как быстро приготовить тесто на пирожки. Кстати, из этого теста пирожки выпекаются очень мягкие, с нежным вкусом и долго не черствеют. Если пирожки делаете несладкие, то кладите две ложки сахара, а для сладких –четыре. Из приводимых пропорций получается около 20 пирожков.

1. Сначала делаем опару. Соединяем дрожжи с теплым молоком, добавляем 6 ст. ложек муки. Теперь пусть опара поднимется, на что понадобится 25-30 минут. После этого замешиваем тесто.

2. Взбиваем слегка 2 яйца, добавив в них щепотку соли. Вливаем яйца в опару, перемешиваем добавляем 3 стакана муки, месим, постепенно подливая растительное масло. Тесто должно получиться упругим, к рукам не липнуть, но при этом не быть слишком крутым. Если вы использовали свежие дрожжи для теста на пирожки, оставьте тесто на 15 минут. При использовании сухих дрожжей из теста можно сразу приняться лепить пирожки и выкладывать и на противень.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *