Качори к Посту

Ингредиенты

• Мука- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Вода- по вкусу
• Овощная смесь- 200 граммов
• Шпинат- 4 штуки
• Соль- по вкусу
• Специи- по вкусу

Приготовление

Эти пирожки позаимствованы с традиционной индийской кухни. Однажды я случайно попробовала их у своей подруги и просто обязана была приготовить такое же блюдо своим близким. Овощным ассорти у меня была замороженная смесь. Шпинат также был замороженный, но свежий, я думаю, подойдёт ещё лучше.

1. На растительном масле обжариваем шпинат и овощную смесь, а затем солим их и добавляем все нужные специи.

2. Замешиваем тесто из воды, растительного масла и муки (оно должно получиться эластичным).

3. Разделяем готовое тесто на шарики, каждый из них раскатываем в круглые пласты, на которые мы укладываем начинку и формируем пирожки.

4. Готовить качори к Посту можно либо во фритюрнице, либо на сковороде в растительном масле.

5. Для того чтобы убрать лишнее масло, выкладываем готовые качори на бумажную салфетку.

Пусть постный обед будет вкусным!