Как вкусно пожарить рыбу на сковороде

Ингредиенты

• Рыба свежая- 500 граммов
• Мука- 100 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Чеснок- 5 зубчиков
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Масло растительное (подсолнечное)- 50 мл
• Приправа к рыбе- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сегодня я хочу рассказать вам, как вкусно пожарить рыбу на сковороде и потратить на это минимум времени. Такое блюдо будет прекрасным полноценным обедом или ужином, если подать его с легким гарниром из риса или овощей.

1. Рыбу почистить от чешуи, удалить внутренности, хорошо промыть и порезать на порционные кусочки. Для этого блюда лучше брать крупную рыбу (морскую или пресноводную).

2. Зелень мелко порезать, смешать со специями и солью и перемешать с рыбой.

3. Чеснок почистить, раздавить или натереть на мелкой терке и добавить к рыбе.

4. Оставить рыбку мариноваться в ароматной смеси примерно на 1,5-2 часа

5. Взбить яйцо, обвалять рыбу в муке, обмакнуть в яйцо и выложить на разогретую сковородку, смазанную маслом. Каждый сам для себя определяет, как вкусно пожарить рыбу на сковороде, но я люблю, чтобы она покрылась румяной хрустящей корочкой с двух сторон.

Перед подачей на стол можно слегка сбрызнуть рыбку лимонным соком или подать с лимонной долькой на тарелке. Теперь вы знаете, как вкусно пожарить рыбу на сковороде, и, надеюсь, мой рецепт вам понравится.