Слоеный пирог с рыбой

Ингредиенты

• Тесто слоеное дрожжевое- 1 упаковка
• Лук репчатый- 1 штука
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Филе окуня- 400 граммов
• Сок лимонный- 25 мл
• Сыр Российский- 100 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Молоко 2.5%- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Слоеный пирог с рыбой – великолепное блюдо, которое я готовлю как для домашних, так и для гостей. И вкус восхитительный, и наесться можно!

1. Нарезанный кольцам лук обжарим.

2. На форму выложим размороженное слоеное тесто. На слой теста выложим кусочки рыбного филе, а поверх рыбы высыпем обжаренный лук. Посолим.

3. Сырой желток смешиваем со специями, добавляем немного майонеза, чтоб было поострее, выдавим сок лимона, размешаем и зальем смесью рыбу.

4. Сыр натрем и присыпем рыбу.

5. У нас должен остаться небольшой кусочек теста, который мы нарежем на полоски и крест-накрест накроем ими пирог.

6. Смажем пирог смесью из взбитого белка с молоком и сахаром.

7. Даем тесту 20 минут на расстойку и кладем в духовку. При температуре 180 градусов слоеный пирог с рыбой выпекается 30-40 минут.

Угощаемся!