Кексы «Новогодние сердца»

Ингредиенты

• Капуста брокколи- 200 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Курица (сердца)- 250 граммов
• Морковь- 1 штука
• Вода- 200 мл
• Кунжут-семя- 1 чайная ложка
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец черный молотый- по вкусу
• Крупа манная- 0,5 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Сперва хорошенько моем морковку. Потом отвариваем ее в кастрюльке до готовности (очищать не надо). Когда морковь остынет, снимаем с нее кожицу, а мякоть нарезаем небольшими кубиками.

В иную кастрюльку насыпаем манную крупу. Наливаем туда 200 мл воды, и даем настояться около 15 минут.

Лучок нарезаем небольшими кубиками. Кладем на сковороду, в которую добавили масла, а потом обжариваем все до прозрачности.

После этого смешиваем вместе куриные сердечки и лук (обжаренный). Пропускаем массу через мясорубку.

В отдельной мисочке взбиваем яйцо (используем миксер). Затем соединяем его с манкой и водой, в которой она замочена. Все солим и перчим по вкусу. Далее перемешиваем и выливаем в миску, где ждут сердца с луком. Все это перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.

Брокколи нарезаем меленькими кусочками, а затем добавляем в нашу смесь. Также кладем туда кубики из морковки. Перемешиваем. Формочки для кексов смазываем маслом и немножко присыпаем манной крупой. Потом укладываем в формочки нашу смесь.

Запекать кексы «Новогодние сердца» нужно при температуре 200 градусов. Кладем кексы в уже разогретую духовку и выдерживаем около 30 минут. При  подаче на стол вынимаем выпечку из формочек и немножко присыпаем кунжутными семечками.