Новогодние пирожки «Желание»
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
- Соль- по вкусу
- Сметана 20% жирности- 250 граммов
- Сахар- 10 граммов
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Масло сливочное- 2 столовые ложки
- Фарш свино-говяжий- 500 граммов
Приготовление
Муку насыпаем горкой на стол и делаем в ней ямку 1 яйцо взбиваем со сметной и вливаем эту смесь в углубление. Добавляем сюда же масло, соль и сахар, замешиваем тесто однородной консистенции, придаем ему круглую форму и заворачиваем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 32 минуты.
На подготовленной рабочей зоне раскатаем тесто толщиной 0,5 см. Граненым стаканом делаем кружочки из теста. На бумажках пишем новогодние пожелания и запечатываем их в конверт из фольги. В середину кружка из теста выкладываем начинку и маленькое письмо. Края пирожка закрепляем.
Яйца взбиваем. Форму смазываем маслом и перекладываем на нее пирожки. Сверху обмазываем яйцом, запекаем в духовой печке 16 минут, при температуре 220.
Новогодние пирожки «Желание» порадуют всех гостей не только сюрпризом, но и вкусом.
Добавить комментарий!