Пирог из лаваша зеленью и сыром

Ингредиенты

• Кефир 1%- 250 мл
• Сыр Российский- 250 граммов
• Лаваш тонкий- 2 штуки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Укроп- 1 пучок
• Петрушка- 1 пучок

Приготовление

Разогреваем до 220 градусов духовку, сливочным маслом смазываем форму для выпекания.

Натираем сыр и перемешиваем его с измельченной зеленью, добавляем к этой массе яйца, соединенные с кефиром. Треть стакана смеси кефира с яйцами оставляем на потом.

Размораживаем лаваш, раскладываем его поверхность для работы и смазываем листы кефиром. Один из листов выкладываем в форму, подготовленную для выпекания, таким образом, чтобы его края свисали из нее. Сверху выкладываем очередной лист лаваша, на него высыпаем половину начинки и укрываем ее краями второго лаваша. Сверху укладываем остальную половину начинки и укрываем ее краями первого лаваша. Закончив работу, поливаем пирог яичным кефиром.

Пирог из лаваша зеленью и сыром следует запекать в духовке до образования корочки румяного цвета.

Этот пирог сможет приготовить даже ребенок, однако поразить своим вкусом он сможет самых изысканных гурманов! Приятного аппетита!