Пирог с грибами, со сметаной и с сыром

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое- 250 граммов
• Белые свежие грибы- 100 граммов
• Сыр Российский- 150 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Сметана 25% жирности- 3 столовые ложки
• Перец черный молотый- на кончике ножа
• Тимьян сушеный- на кончике ножа
• Соль- по вкусу

Приготовление

Промываем и нарезаем крупные грибы, мелкие можно оставить и целыми. Лук шинкуем полукольцами. Грибы перемешиваем с натёртым сыром, а также сметаной, приправляем тимьяном. Поперчим и посолим, перемешаем.

Раскатаем тесто в форме прямоугольника, толщина пласта около 3-4 мм, накалываем по всей площади тесто при помощи вилки.

Выкладываем нашу начинку на тесто, отступив от краев на 2 или  3 см.

Завернём края в сторону центра, обмажем яичным желтком или молоком.

Выпекаем пирог с грибами, сметаной и сыром в разогретой духовке (180 градусов) около получаса до приятного золотистого оттенка теста, даём остыть и разрезаем пирог на 6 частей.