Паэлья с морепродуктами

Ингредиенты

• Морепродукты- 500 граммов
• Масло оливковое- 40 граммов
• Рис пропаренный- 300 граммов
• Томатная паста. Консервы- 200 граммов
• Перец сладкий- 1 штука
• Шафран- 0,5 чайные ложки
• Лук репчатый- 1 штука
• Горошек зелёный замороженный- 100 граммов
• Лимон- 0,25 штуки

Приготовление

Паэлья с морепродуктами - очень изысканое и вкусное блюдо, которым вы можете порадовать себя и домашних или удивить гостей на семейном торжестве. Приготовить его довольно просто, так что с этим может справиться любой (я же смог:))

1. Если вы берете замороженную смесь морепродуктов, разморозьте ее и слейте воду.

2. Залейте шафран горячей водой и дайте настояться минут 10.

3. Разогрейте в сковороде оливоковое масло и обжарьте в нем морепродукты на сильном огне. Откиньте морепродукты на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

4. Лук мелко порезать и обжарить в том масле, в котором только что готовитлись морепродукты.

5. Всыпьте в сковороду рис и хорошо перемешайте. Готовьте так минуты 3-4.

6. Долейте в сковороду воды столько, чтобы она покрывала рис на 1-2 см. Добавьте воду, где настаивался шафран.

7. Готовьте рис минт 20. Важный момент: чтобы паэлья с морепродуктами не превратилась в кашу, не мешайте рис после того, как долили воду.

8. Консервированные томаты размять и добавить к рису.

9. Горошек разморозить, сладкий перец порезать маленькими кубиками и отправить их к рису.

10. Когда вода полностью испарится, выложите поверх риса морепродукты и дайте настояться несколько минут.

Паэлья с морепродуктами будет еще вкуснее и красочней, если украсить ее ломтиками лимона перед подачей на стол. Приятного аппетита!