Рисовые блины с сыром

Ингредиенты

• Сыр Гауда- 200 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Мука рисовая- 350 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 350 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 мл
• Масло сливочное- 50 граммов
• Дрожжи сухие- 30 граммов
• Сахар- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Молоко подогреть, развести в нем дрожжи, замешать туда же муку, накрыть пленкой и подождать пока «подойдет».

После этого вбить туда яйца, которые предварительно нужно перетереть с солью и сахаром, потом добавить рисовую муку, молоко и сливочное масло, а затем все тщательно вымесить.

Оставить тесто, чтобы оно еще малость поднялось.

Разогреть духовку до 200 градусов, на сковородке, смазанной сливочным маслом, выпечь посыпанный сыром блин.

Так выпекать каждый блин, складывать один на другой в тарелку, смазывая сливочным маслом и пересыпая их сыром.

Тортик поставить в духовку и подержать там, пока сыр не расплавится.