Пицца картофельная

Ингредиенты

• Картофель- 600 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сыр Гауда- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Белые свежие грибы- 100 граммов
• Майонез лёгкий- 4 столовые ложки
• Маргарин сливочный- 1 столовая ложка
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Картофель отварить, посолить и тщательно размять в пюре. Добавить к картофелю одну столовую ложку майонеза и сырое яйцо, размешать. Грибы нарезать небольшими дольками, лук нашинковать кольцами и обжарить все в растительном масле. Помидоры нарезать тонкими полукольцами, а на крупной терке нужно натереть твердый сыр. Противень смажьте маргарином, уложите на него картофельную массу, немного заходя за бортики.

Сверху выложить половину сыра, помидоры, грибы и лук. Присыпать зеленью, смазать пиццу майонезом и посыпать остальной частью сыра. Выпекать картофельную пиццу при температуре 200 градусов. Когда сыр покроет румяная корочка, можно вынимать и подавать блюдо к столу.