Лимонный пирог с кисло-сладкой глазурью

Ингредиенты

• Масло сливочное- 120 граммов
• Сахар- 120 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Мука- 120 граммов
• Разрыхлитель теста- 7 граммов
• Лимон- 2 штуки

Приготовление

Я перепробовала множество рецептов лимонного пирога, и тот, которым я делюсь с Вами - мой самый любимый. Причем, его оценили и мои друзья. Надеюсь, Вам тоже понравится.

Примечание по поводу ингридиентов: не забывайте, что вместо масла всегда можно добавить маргарин. Вместо разрыхлителя теста - соду на кончике ножа. Всё на Ваше усмотрение!

Температура выпечки: 190 градусов

Консистенция теста: полужидкое, как на оладьи

Приступаем к готовке!

Тесто:

1. Размягчённое сливочное масло смешиваем с сахаром

2. Вбиваем в тесто яйца

3. Добавляем муку, разрыхлитель

4. Все тщательно перемешиваем и добавляем цедру и сок половины лимона. Если любите кислинку, то добавьте сок целого лимона.

5.  Выкладывайте тесто в форму и отправляйте в духовку

Глазурь

Пока печется пирог, за 5 минут готовим кисло-сладкую глазурь

1. Берем второй лимон. Выжимаем из него сок. Всего нам нужно 4-6 ст. ложки. Следите, чтобы в сок не попали косточки.

2. Взбиваем лимонный сок с сахарной пудрой

Когда пирог будет готов - залейте его глазурью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!