Торт «Наполеон» классический рецепт приготовления

Ингредиенты

• Маргарин сливочный- 250 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 4 стакана
• Вода- 100 мл
• Уксус 3%- 1 чайная ложка
• Молоко 2.5%- 700 граммов
• Сахар- 100 граммов
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Яйцо куриное- 3 штуки

Приготовление

Торт «Наполеон» классический рецепт – одно из воспоминаний моего детства. Его в нашей семье всегда выпекали по торжественным случаям. Впрочем подозреваю, что такое имело место во многих семьях того времени. Но и сегодня торт «Наполеон», классический рецепт которого мы разберем, остается по-прежнему блюдом, способным достойно украсить собой праздничный стол.

1. Возьмем мягкий маргарин, порубим, смешаем мукой, добавим воду и уксус, замесим тесто. Тесто затем разделим на 7-8 шариков и поставим в холодильник.

2. Сварим заварной крем. 3 желтка соединим с 2 ст. ложками, всыпем полстакана сахара, разотрем, вольем немного молока. Оставшееся молоко (ок. 600 мл.) вскипятим и введем в заготовку для крема., размешаем. Будем варить до получения необходимой консистенции.

3. Вытащим тесто из холодильника, раскатаем тонким слоем, поочередно выпечем в духовке. Каждый выпеченный корж обмажем заварным кремом, соберем торт. Сверху торт «наполеон» украшаем на свой вкус, например, посыпем натертым шоколадом и молотыми орехами. По идее несколько часов надо дать торту на пропитку, для чего поставим его в холодильник.

Кушайте с удовольствием!