Блинный торт «Масленица»

Ингредиенты

• Мука- 2 стакана
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Вода- 1 стакан
• Соль- 1/2 чайные ложки
• Сахар- 2 столовые ложки
• Масло сливочное- 4 столовые ложки

Приготовление

Кроме того, что я традиционно встречаю весну выпечкой блинов, я готовлю еще и блинный торт «Масленица». Ну а какое еще название должно быть у тортика на этот праздник? Каждый год выдумываю разные начинки. Был и заварной крем, была сгущенка, был джем, мед и даже соленые начинки с грибами или паштетом. Выбирайте ту, что вам больше по душе. Я люблю почти все. Или просто очень люблю блины.

1. В просеянную муку вбиваем яйца и размешиваем.

2. Постепенно добавляем воду и молоко, сахар, соль и растопленное сливочное масло.

3. Оставляем настаиваться на час-два. Можно оставлять даже на всю ночь.

4. Нагреваем сковороду и смазываем ее маслом. Готовим блины на не сильном огне.

5. Блины выкладываем на широкое блюдо, смазываем начинку и укладываем слоями.

6. Блинный торт «Масленица» готов. Пусть немного настоится и можно подавать к столу.

Вкусных вам шедевров!