Торт «Новогодняя полянка»
Ингредиенты
- Сметана 15% жирности- 5 столовых ложек
- Молоко сгущеное с сахаром- 1/2 банки
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Сахар- 1,5 стакана
- Какао-порошок- 6 столовых ложек
- Сода пищевая- 1 столовая ложка
- Мука- 1,5 стакана
- Сметана 30% жирности- 1000 граммов
- Сахар-песок- по вкусу
- Изюм- по вкусу
- Орех грецкий- по вкусу
- Масло сливочное- 30 граммов
Приготовление
Красивый праздничный торт получился у меня по этому рецепту. Кубики можно выкладывать ровными и аккуратными слоями, как я делала в первый раз, или соорудить горку – тогда смотрится интереснее.
1. Взбиваем яйца со сгущенкой, сахаром и сметаной. Добавляем соду.
2. Муку просеиваем вместе с какао, постепенно перемешиваем тесто. Добавляем ароматизаторы по желанию.
3. Круглую форму смазываем маслом, выливаем половину теста. Выпекаем около 15 минут.
4. Вторую часть теста выпекаем в квадратной форме и после готовности разрезаем ровными кубиками.
5. Взбиваем сметанный крем и смазываем им круглый корж. Кубики смазываем кремом и выкладываем на круглую основу и посыпаем орехами и изюмом.
6. Готовый торт «Новогодняя полянка» покрываем глазурью Для нее смешиваем сметану 4 ст л, сахар 6 ст л и какао 6 ст л и варим несколько минут. Добавляем маргарин и провариваем еще минутку.
7. Застывающей глазурью покрываем торт и украшаем сладкими посыпками.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!