Новогодний торт «Медовик»

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар- 2 стакана
• Мед- 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Мука- 420 граммов
• Сметана 15% жирности- 2 стакана
• Сахар ванильный- по вкусу

Приготовление

Медовик – классический торт, который мы прекрасно знаем с самого детства, поэтому его приготовление (и поедание) становится своеобразной экскурсией в детство. Обожаю этот торт, поэтому даже немного хлопотное приготовление для меня не в тягость.

1. Взбиваем масло, постепенно добавляя в него мед и сахар.

2. Не прекращаем взбивать и аккуратно вбиваем в массу яйца.

3. К масляной смеси идёт и просеянная мука с разрыхлителем.

4. Замешиваем пластичное и мягкое тесто.

5. Разделяем тесто на части (всего 6 шт.).

6. Выпекаем коржи до приобретения золотистого цвета при температуре 200 градусов.

7. Новогодний торт «Медовик» должен быть перемазан кремом, для которого мы взбиваем сметану с сахаром.

8. Каждый корж щедро смазываем кремом, а обрезанными кусочками, превращёнными в крошку, обсыпаем наш десерт.

9. Оставляем на несколько часов, чтобы торт хорошо пропитался.

Приятного аппетита!