Праздничный торт «Новогодняя сказка»

Ингредиенты

• Сахар- 300 граммов
• Сливки 35 %- 400 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 160 граммов
• Крахмал кукурузный- 0,5 стакана
• Масло сливочное- 300 граммов
• Яйцо куриное- 8 штук
• Разрыхлитель теста- 10 граммов
• Какао-порошок- 50 граммов
• Шоколад темный- 1 плитка
• Молоко сгущенное вареное- 1 банка
• Сахарная пудра- 150 граммов

Приготовление

Первым делом для приготовления торта смешиваем четыре яйца с 150 граммами сахара и взбиваем ингредиенты до устойчивой пены. Небольшими порциями всыпаем муку, разрыхлитель и крахмал, затем перемешиваем все до однородной консистенции. Это будет тестом для бисквита. Таким же образом готовим и шоколадный бисквит.

Запекаем коржи в формочках, смазанных маслом, при оптимальной температуре в 180 градусов примерно 20 минут. Затем даем коржам остыть и разрезаем каждый из них на две относительно равные части.

Теперь для приготовления крема взбиваем сгущенное молоко с маслом до получения пышной массы, добавляем натертый шоколад, все хорошенько перемешиваем.

Чередуя по цвету коржи, выкладываем их один на другой, каждый при этом промазывая кремом. Получившуюся стопку разрезаем на полосы по два сантиметра в ширину. Промазываем их кремом и выкладываем в порядке шахматной доски.

После этого взбиваем охлажденные сливки и сахарную пудру до стойкой пены и смазываем полученной массой торт. Оформление можно придумать самое разнообразное, по собственному вкусу.

Праздничный торт “Новогодняя сказка” - поистине новогодний десерт, которому нет равных. Чтобы его приготовить, никаких особых умений и продуктов не требуется. Просто наслаждайтесь исключительным вкусом и шикарным видом этого десерта! Приятного аппетита!