Торт «Новогодняя ёлочка» с заварным кремом

Ингредиенты

• Маргарин сливочный- 180 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 2,5 килограмма
• Мед- 100 граммов
• Сода пищевая- 30 граммов
• Масло сливочное- 200 граммов
• Водка- 15 мл
• Яйцо куриное- 10 штук
• Молоко 2.5%- 1 л
• Крахмал кукурузный- 1 столовая ложка
• Сахар- 1 килограмм
• Масло сливочное- 50 граммов
• Шоколад темный- 2 плитки

Приготовление

Первым делом готовим коржи. Для этого смешиваем маргарин и сахар, растапливаем смесь на водяной бане, добавляем спиртное, 9 яиц, соду, 2200 грамм муки и мед, затем замешиваем тесто.

После этого разделяем на несколько пропорциональных частей, придаем им форму веток елочки и запекаем в разогретой духовой печи до готовности.

Половину молока доводим до кипения, чтобы изготовить крем. Соединяем одно яйцо, 30 грамм муки, либо 15 грамм крахмала с 15 граммами муки и 200 грамм сахара, разбавляем оставшимся молоком и перемешиваем до однородности. Доводим смесь до кипения и добавляем в нее кипящее молоко, варим все еще 3-5 минут, засыпаем ванилин и сливочное масло.

Торт с заварным кремом «Новогодняя ёлочка» собираем в виде елки таким образом: растапливаем шоколад и масло, перемешиваем ингредиенты и, промазывая каждую запеченную веточку, собираем ёлочку. После этого охлаждаем новогодний торт.

Выглядит это новогоднее угощение просто потрясающе, а по оригинальности и на вкус ему равных просто нет! Приятного аппетита!