Торт «Каприз»
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
- Какао-порошок- 2 столовые ложки
- Сахар- 1,5 стакана
- Йогурт Активиa Клубника- 500 граммов
- Йогурт ананасовый- 500 граммов
- Желатин пищевой- 2 пачки
- Творог 18%- 400 граммов
- Молоко 1%- 1 стакан
Приготовление
Тесто: взбиваем яйца с сахаром затем добавляем муку , какао и разрыхлитель. Выпекаем в духовке при 180 градусах около 20 минут. Остужаем.
Доводим до кипения полстакана молока и высыпаем пакетик желатина, потом перемешиваем до полного растворения.
Четверть стакана сахарного песка перетираем с 200 граммами творога и клубничным йогуртом. Добавляем растворённый желатин.
Точно так же подогреваем оставшееся молоко и растворяем 2-ю пачку желатина. Растираем с сахаром оставшийся творог и добавляем йогурт ананасовый. Затем - растворённый желатин. На полчаса обе йогуртовых массы помещаем на холод.
Возьмём форму чуть поменьше, чем была та, в которой мы выпекали наш корж.
Поделим примерно напополам оба цвета. Миску выстилаем плёнкой и выкладываем на нее красный и желтый йогурты по очереди.
Обрезаем у коржа края, мелко крошим. Эта крошка пойдёт в йогурт.
Корж кладём сверху йогуртовых слоёв и ставим до утра в холодильник. Правда, если торт нужен очень срочно, то, скорее всего, часа за 3-4 застынет все. В форс-мажорной ситуации можно поставить на полчасика в морозильную камеру, а уже потом - в холодильник.
Масло взбиваем со сгущёнкой и украшаем наш торт "Каприз". Растопленный шоколад тонкой струйкой поливаем с помощью фунтика.
Добавить комментарий!