» » Бисквит со сливочным маслом и шоколадом

Бисквит со сливочным маслом и шоколадом

Бисквит со сливочным маслом и шоколадом

Ингредиенты

  • Мука пшеничная первого сорта- 1,5 стакана
  • Яйцо куриное- 8 штук
  • Сахар- 0,75 стакана
  • Масло сливочное- 80 граммов
  • Какао-порошок- 2 столовые ложки
  • Ваниль- по вкусу

Приготовление

Желтки яиц взбить с 0,5 нормы сахара, предусмотренного рецептурой, до полного растворения кристаллов. Отдельно взбить белки яиц в пену. В конце взбивания в бел­ки добавить оставшийся сахар. Взбитые белки и желтки смешать. В яично-сахарную массу добавить предварительно подогретое до 30 °С и взбитое сливочное масло, пере­мешать до получения однородной массы, за­тем постепенно всыпать муку. Для получения шоколадного бисквита муку предварительно смешать с какао-порошком. Замесить тесто. Тесто вылить в подготовленную форму. Вы­пекать при температуре 210-220 °С 40-50 минут. Охла­дить в течение 20-30 минут, вынуть из форм и выстоять 8-12 часов при температуре 15-20 °С. После этого бумагу снять, бисквит зачистить.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *