Сгущенка домашняя

Ингредиенты

• Молоко 3.2%- 200 л
• Сахар- 200 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов

Приготовление

1. Все подготовленные ингредиенты нужно смешать в кастрюльке. Обязательно берите кастрюлю с толстым дном и высокими бортиками, поскольку масса будет сильно пениться и не должна подгорать.

2. Включаем медленный огонь и доводим смесь до кипения.

3. Ровно после момента закипания, увеличиваем огонь и варим 10 минут. Смесь будет сильно пениться, не пугайтесь!

4. Спустя 10 минут, выключаем огонь. Полученная сгущенка будет еще достаточно жидкая, так и должно быть, не переживайте.

5. Постепенно масса будет густеть и остывать. Более реальная консистенция будет видна через пару часов.

6. Переливаем домашнюю сгущенку по баночкам и ставим в холодильник.

Очень вкусно кушать со свежеиспеченным домашним хлебушком!