Тирамису - рецепт от Юлии Высоцкой

Ингредиенты

• Сыр Маскарпоне- 400 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Кофе "Еспрессо"- 200 граммов
• Печенье "Савоярди"- 350 граммов
• Сахарная пудра- 1,5 чайные ложки
• Какао-порошок- по вкусу

Приготовление

Захотелось мне как-то приготовить тирамису. Рецепт этого десерта у меня уже был, подсмотренный ранее в передаче Юлии Высоцкой. Вот дошли руки, чтобы наконец его приготовить. Говорю сразу, для таких же нетерпеливых сладкоежек как я: дайте десерту время настояться и охладиться, сразу его кушать не стоит!

1. Печенья дамские пальчики пропитываем кофе, который заранее нужно сварить и остудить.

2. Белки отделяем от желтков и взбиваем миксером вместе с сахарной пудрой пока наша смесь не станет в 2 раза объемнее.

3. К белкам отравляем и маскарпоне, тщательно перемешиваем.

4. Пропитанное кофе печенье перекладываем в порционные креманки.

5. Белково-сырную смесь аккуратно выкладываем сверху печенья.

6. Ставим креманки с тирамису в холодильник минимум на 2 часа!

7. Достаем готовый десерт и перед подачей обильно посыпаем какао порошком!

Тирамису (рецепт от Юлии Высоцкой) готово!  Вкуснотища!!!!