Простой рецепт зефира
Ингредиенты
- Желатин пищевой- 20 граммов
- Вода- 250 мл
- Сахар- 3 стакана
- Ванилин- по вкусу
- Сода пищевая- 1 чайная ложка
Приготовление
Ну кто из нас не любит сладенького? Друзья мои, нашла очень простой рецепт зефира – лакомства, которое не только вкусное, но и практически диетическое.
Итак, приступим – 20 грамм желе заливаем 150 граммами воды(холодной), и даем постоять немного, чтобы желе набухло. В это время 100 воды смешиваем с тремя стаканами сахара, ставим все это на плиту и делаем сироп, сахар должен полностью раствориться. После этого горячий сироп вливаем в наше разбухшее желе и очень хорошо перемешиваем в течении 10 минут. Еще бросаем туда щепотку лимонной кислоты, столько же соды и ванилин, после чего еще пять минут взбиваем.
Взбивать надо до состояния пышной белой массы. Чтобы завершить наше дело, нам понадобится форма для выпечки, в которой застилаем фольгой и немного смазываем маслом. Вот туда и отправляется наш будущий зефир! На целые сутки.
Когда вы его достанете, он будет уже готов к употреблению, нужно только красиво разрезать и украсить. Мммм, вкуснотища!
Добавить комментарий!