Миндальное желе
Ингредиенты
- Миндаль- 50 граммов
- Вода- 400 мл
- Сахар- 90 граммов
- Желатин пищевой- 12 граммов
Приготовление
Любите миндаль и желе? Так почему не совместить эти продукты и не приготовить миндальное желе? Желе из миндаля очень мягкое, воздушное и буквально расплывается во рту.
1. Заливаем миндаль горячей водой, закрываем посуду крышкой и оставляем на 10 минут.
2. Очищаем зерна от кожицы, промываем и толчем в ступке, постепенно добавляя по 3 чайных ложки воды, пока не получится тестообразная масса.
3. Полученную массу заливаем 600 граммами воды, перемешиваем и отжимаем миндальное молоко с помощью кисеи.
4. Полученное миндальное молоко кипятим, смешиваем с сахаром, желатином и доводим смесь до кипения.
5. Охлаждаем желе и разливаем в подготовленную посуду.
6. Украшаем миндальное желе малиновым сиропом, шоколадом или же подаем блюдо со сливками, молоком.
Добавить комментарий!