Ванильный десерт из клубники для 8 марта

Ингредиенты

• Сливки 30%- 500 мл
• Сахар- 100 граммов
• Желатин пищевой- 10 граммов
• Вода- 50 мл
• Клубника- 200 граммов
• Ванилин- по вкусу

Приготовление

Этот нежный сливочный десерт с ярким соусом из клубники, наверняка, понравится всем гостям и домашним. Каждый праздник с таким десертом будет самым настоящим торжеством.

1. За полчаса до того, как начинаем  готовить десерт, замачиваем желатин в теплой водичке. Далее кладем сливки на водяную баню. Добавляем к ним сахар (50 г). Доводим смесь до кипения, не забывая постоянно помешивать.

2. После этого снимаем сливки с огня. Добавляем туда разбухший желатин. Все хорошенько размешиваем, чтобы желатин полностью растворился. Теперь смесь разливаем по специальным формам либо креманкам. Кладем в холодильник на 2 часа, чтобы сливки полностью застыли.

3. А за это время приготовим клубничный соус. Для него кладем клубнику в блендер. Засыпаем оставшимся сахаром. Несколько ягодок оставляем для украшения. Клубнику с ягодами измельчаем до однородного пюре.

4. Отложенные ягоды нарезаем в виде маленьких кубиков. Добавляем ломтики в клубничный соус.

5. Форму либо креманку со сливками помещаем на пару секунд в горячую воду. Потом аккуратненько переворачиваем сливки на тарелочки. Сверху ванильный десерт из клубники для 8 марта поливаем клубничным соусом. Если хотите, то можете просто добавить соус в креманку, а затем подать к столу.

Вкусного Вам праздника!