Творожная пасха

Ингредиенты

• Творог 18%- 500 граммов
• Сливки 30%- 150 граммов
• Сахарная пудра- 15 столовых ложек
• Масло сливочное- 100 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Сахар ванильный- на кончике ножа

Приготовление

Ну что, приготовим вкусную творожную пасху? Приготовить ее несложно, просто потом надо оставить на 12 часов под прессом, поэтому рекомендуется ее готовить за сутки раньше. Итак, приступим.

1. Сложим вместе несколько слоев марли, положим на нее творог и подвесим на ночь. Так мы избавимся от лишней жидкости в твороге, которая стечет. На утро прокрутим творог через мясорубку, с насаженной мелкой решеткой.

2. Сливочное масло растираем с желтком и сахаром. Творог соединяем со сливками, примешиваем масло сахаром, всыпаем сахарную пудру. Творожную массу выкладываем в специальную форму или в дуршлаг, в котором выложено несколько слоев марли. Сам дуршлаг ставим в глубокую миску, прикрываем блюдцем, на который кладем пресс и кладем в холодильник. Через 12 часов вынимаем, переворачиваем пасху на блюдце и украшаем сообразно своему художественному вкусу.

Угощаемся!