» » Пасха «Нежность»

Пасха «Нежность»

Пасха «Нежность»

Ингредиенты

  • Сметана 18% жирности- 2500 граммов
  • Сахар- 10 столовых ложек
  • Орехи кедровые- 150 граммов
  • Смесь сухофруктов- 150 граммов
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Ванилин- 4 грамма

Приготовление

Наполнение у пасхи «Нежной» не совсем обычное, да и творог с маслом в ее составе отсутствуют, что даже упрощает ее приготовление. Но она все равно получается удивительно нежной и вкусной.

1. Вымоем сухофрукты в горячей воде. Орехи тоже промоем, просушим и поджарим до золотистого цвета. Соединим сметану с ванилином и сахаром, присолим. Примешаем сухофрукты с орехами, тщательно размешаем.

2. В просторную кастрюлю выложим двойной слой ткани (или 12 слоев марли) и выливаем на нее сметану. Подвязываем концы ткани, пасха окажется в подвешенном состоянии и начнет постепенно стекать. Ее нельзя помещать под пресс, так как тогда вытечет вся сметана, а не одна сыворотка. Этот процесс занимает почти полные сутки. Но через 6-9 часов снимем пасху, раскроем ткань и перемешаем содержимое, после чего возвращаем все в исходное положение. Так повторяем несколько раз, пока консистенция пасхи не станет приемлемой.

Угощаемся!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *