Картофельные оладьи на Масленицу с грушами

Ингредиенты

• Груша- 6 штук
• Сок лимонный- 4 столовые ложки
• Мед- 2 столовые ложки
• Кокосовая стружка- 30 граммов
• Сливки 30%- 200 мл
• Сахар- 3 столовые ложки
• Ванильная эссенция- 2 грамма
• Масло топленое- 40 граммов

Приготовление

Наверное, это один из лучших рецептов, который предлагает нам сладкий десерт с картофелем. Надо сказать, блюдо очень вкусное, нежное и ароматное. Груши для него нужно брать свежие.

1. Очищаем груши, удаляем сердцевины и разрезаем на четвертинки поперек.

2. Выдавливаем сок из лимона, а затем смешиваем его с мёдом и выливаем в кастрюлю.

3. Укладываем груши в кастрюлю и заливаем их водой (100 мл).

4. Варим груши 58 минут, накрыв крышкой и встряхивая время от времени.

5. Обжариваем на сковороде кокосовую стружку (без жира).

6. Взбиваем сливки с сахаром.

7. Разводим с водой сухой соус и выливаем его в компот.

8. Обжариваем картофельные оладьи на растопленном масле, а кокосовую стружку смешиваем с подготовленными сливками.

9. Подаём картофельные оладьи на Масленицу с грушами, сливками и компотом.

Приятного масленичного застолья!